近日，湖北恩施发生一起意外事件。一名女子使用双层不锈钢碗盛放热油时，碗突然炸裂导致其腿部烫伤。双层不锈钢碗内部为空心结构，接触高温热油后聚创优配，内部气体受热膨胀，再加上温差影响，容易发生爆裂。此外，厚度不均匀的瓷碗和普通玻璃碗也不适合盛装热油，因为这些材质受热传导不一致，会在薄弱部位积聚热量，增加炸裂风险。提醒大家在使用餐具时要多加留意，以避免类似意外发生。
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